As Filipinas são um vasto arquipélago delimitado pelo Mar das Filipinas a leste, Mar das Celebes e Mar de Sulu a sul e Mar da China Meridional a oeste.
Entre o Mar da China e o Oceano Pacífico está este precioso arquipélago composto por milhares de ilhas, que combinam de maneira singular as tradições dos grupos étnicos que passaram pelas suas terras. Considerada como um destino paradisíaco, Filipinas tem sabido sacar proveito de suas riquezas naturais e, as oferece com um estilo particular ao turista. Aí poderá encontrar demostrações de fervor cristão, cultos budistas ou tradições islâmicas; costas de areia branca e mar azul, montanhas escondidas entre as densas vegetações e cavernas das que nascem rios subterrâneos conformam o panorama. Apenas tem que desfrutar da comida, das festividades e da prodigiosa natureza que o acompanha.
A principal comida da maioria dos Filipinos é o arroz. Este é completado com peixe e outro frutos do mar, galinha, e porco.
O milho é o grampo para aproximadamente um quinto da população que vive em áreas não satisfatórias para a produção de arroz ou não dispõe de arroz. Colheitas de raízes, inclusive batatas e cassava, que são comestíveis básicos para a minoria das famílias de baixa renda.
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